【stand.fm】Round1の皿で運ばれてきた屋台ガーナ料理｜#8

まいど、メタボンです（@metabon1975）
正月を終えて、あっという間に1月が終わりそうです。

さて、ガーナの路上屋台料理を注文したら、
皿がラウンドワンだった話です。

アフリカも南下してゆくと主食が変わってくる。
キャッサバで作るマニョック苦手だったなぁ…。

続きは、音声コンテンツでお楽しみください。

「永遠の旅人ちゃんねる」では、毎日、昼12時に配信してます🙇‍♂️

Contents

海外進出しているラウンドワン

ガーナでは路上屋台で食べることが多かった。
運ばれてきた皿には「Round1」のロゴ…。

ネットで調べてみると、
アメリカ、ロシア、中国と進出しているそうだ。

広いアフリカ大陸、国によって主食も変わる。
モロッコ、モーリタニアでは主にパスタとパン。
セネガルになると主食に米が増えてきた。

主原料はキャッサバ。
発酵させているのか特有の酸味を感じる。
食感は水羊羹を固くして酸っぱい感じw

メタボン

うぇ〜気持ちわりっw

これも確かギニアで食べた記憶。
相棒と注文すると、一つの洗面器で出てくる。

2人で１つの洗面器を突きながら食べるのだ。
申し訳ないんだけどさ、生理的にNGかな…。

納豆みたいに糸を引くものはなおさら。